AKŞAMA NE PİŞİREYİM?

Özel Arama

17/9/2008 - POFUDUK POĞAÇA

Kategori: HAMUR ISLERI

Şimdi de sırada beniiiiim pofuduk poğaçalarım vaaaaaar. Bunlar yıllardır en sık yaptığım poğaçalar. Bana çok kolay gelen ve tarife uyarsanız mükemmel sonuç alacağınız bir tarif. Eğer tutmazsa gelin yüzüme tükürün yani :) Mayalı poğaçayı tercih edenler için, iddia ediyorum denerlerse bir daha vazgeçemeyecekleri kadar iyi. Neyse bu kadar yeter. Tarife geçiyorum:

MALZEMELER:
5 su bardağı dolusu un
125 gr yumuşak margarin yada tercihe bağlı tereyağı da olabilir
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytin ezmesi yada peynir (yada tercih ettiğiniz ne varsa)

YAPILIŞI:
Un, maya, tuz ve şekeri birlikte eliyoruz; margarin, yumurta akı ve süt ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Dilerseniz ekmek yapma makinesinde de yoğurabilirsiniz. Aşağıda makineye koyma sırasını vereceğim. Üzerini örterek ılık bir yerde mayalandırıyoruz. Hamur iki katı kabarınca, elimizi hafif yağlayarak ceviz yada yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp (büyüklüğü size kalmış, yalnız pişerken iki katı daha kabarıyor ona göre davranın) içine istediğimiz harcı (peynir yada zeytin ezmesi) koyup kapatıyoruz. Aynı hamuru biraz daha büyük parça halinde koparıp, tezgahta uzun, yassı dikdörtgen şekilde açarak, içine patates koyup gül böreği de yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüyor ve istersek susam yada çörekotu ile süslüyoruz. Orta hararetli (175-180 derece) fırında pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

EKMEK MAKİNESİNDE YOĞURURKEN:
Sırasıyla;
1,5 su bardağı süt
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
5 su bardağı dolusu un
125 gr. margarin
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (ekmek makinesinde yoğururken tuzu en üste koymalısınız, yoksa istediğiniz gibi kabarmayacaktır)

şeklinde koyup hamur yoğurma moduna ayarlıyoruz. Çok önemli bir nokta var ki, atlarsanız yarım saat içinde makinenin her yeri poğaça hamuru olacaktır. Başıma geldi de oradan biliyorum :) Makine hamuru yoğurur yoğurmaz makineyi kapatıp, hamuru başka bir kaba almanız gerekiyor. Bundan sonra yine üzerini örterek kabarmasını bekliyoruz. Geri kalan işlem yukarıdaki gibi.  KOLAY GELSİİİİİN.

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu
Yorum yaz!

2008-11-07 11:15:00 - günaydin canim

Yazan isimsiz
ellerine saglik nefis görünüyorlar
Dost bazen minik bir kuş bazen var olmayan sevgili, kimi zaman saksıda bir çiçektir, ama asıl dost seni senden çok sevendir Hayirli cumalar dilerim
Bağlantı

2008-09-24 22:33:42 - Denedim

Yazan isimsiz
Ben denedim herkese tavsiye edrim gerçekten de çok güzel bi tarif teşekkürler
Serap

...................

Rica ederim Serap, afiyet olsun.

Düzenleyen aksamanepisireyim gün: 25/9/2008 saat: 10:58
Bağlantı

2008-09-24 02:15:44 - Ayrıntılı resim

Yazan isimsiz
Bunu ayrıntılı resimle anlatabilir misiniz? mutfakta ben çok yeniyim daha.

.....................

İlerleyen günlerde bu yazıyı mutlaka güncelleyerek, ayrıntılı resimlerle anlatacağım Teşekkür ederim.

Düzenleyen aksamanepisireyim gün: 24/9/2008 saat: 02:17
Bağlantı

2008-09-23 19:19:43 - mükemmel

Yazan isimsiz
Paylaştığınız için teşekkür ederim. o kadar iddialı yazmışsınız ki denedim. gerçekten de az bile yazmışsınız. bu arada sitenizde hayırlı olsun. bundan sonra sizi hep takip edeceğim.
Esra

....................

Esra'cığım çok teşekkür ederim. Tekrar beklerim.

Düzenleyen aksamanepisireyim gün: 23/9/2008 saat: 19:49
Bağlantı

2008-09-17 11:16:03 - selam

Yazan sofrakeyfi
öncelikle bloğun hayırlı olsun aramıza hoş geldin canım
poğçalar harika olmuş ellerine sağlık arkadaş listeme ekliyorum sizi banada beklerim hoşçakalın

.....................

Çok teşekkür ederim, aranıza aldığınız için. Saygılarımla.

Düzenleyen aksamanepisireyim gün: 23/9/2008 saat: 19:50
Bağlantı

2008-09-17 06:42:36 - http://fatostuncay.blogcu.com/

Yazan fatostuncay
ellerine saglık canım cok guzel gozukuyor..
sevgiler:)

.........................

Teşekkür ederim canım. Sağol.

Düzenleyen aksamanepisireyim gün: 23/9/2008 saat: 19:51
Bağlantı

<- Son SayfaSonraki Sayfa ->
hayata dair Sevgili ziyaretçilerim Chatbox'ın kontrolü mümkün olmadığı için kaldırmak zorunda kaldım. Mesajlarınızı yorum bölümüne yazarsanız sevinirim. Anlayışınız için teşekkürler.

Bağlantılarım

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv
Hayata Dair
Bülbülün Yeri
Nurdanın Mutfağı

Kategoriler

Arkadaşlarım

penguenn
neseli63
beyzaca
neseli59
blogcuabla
neslinur78
leziz
Reyhan Şekerci
illedeyemek
nuraya
ahsen50
sados
yurdanur45
didoli82
gelibolu17
sivist
hisari
gulaysem
natcilar
sabay06
sefertasi
kizilciksurubu
mizikci
nagork
yenitadlar
türkan bozkurt
mineabla
hayriye73
gocmenkizi
sibel ay
emresel
kambiyocular
Seyma .
Emel DÜNDAR
nennenmutfakta
kelebeklisaniyeler
beyazesra
Arzu Sabuncu
keskinlininmutfagi
yersofrasi
matrakiye
kocaustaninmutfagi
tadimliktarifler
makarnacik
pacelladan
bereketsofrasi
yasaminkiyisindan
emeklilikhaber
muazzezv
pınar avci
sofrakeyfi
aslihansahin
1964annenintarifleri
naliya
anemonunmutfagi
sarayimiz
cerenimvebiz
yapraksarma
benduras
sehnazmutfakta
baharcaaa
mutfaktakeyif
nurmutfakta
zubeydeyaren
susamcorekotu
papatyaoyanur
serpilinmutfagi
borulcesalatasi
sihirlieller34
harikamutfak
ilkayinmekani
elifabdal
jojo06a5
ugurbocegi1
ehlikeyf